Menús para grupos y celebraciones
Menú tradición
Entrantes
- Tosta de Pimientos con Anchoa del Cantabrico
- Tabla de Embutidos de la Venta El Pereton y Queso Ruperto
- Tomate de Temporada con Atún Rojo en Semisalazon y Encurtido
- Croqueta de Boniato y Perdiz en Escabeche
- Huevos Rotos con Bacalao y Pimientos de Padrón
Principal
- Solomillo Ibérico con Salsa de Vermut y Patata Asada en su Piel
Postre
- Tarta Marimorena con Chocolate Blanco y Negro
Bodega
- Vino blanco Honoro Vera D.O. Rueda (Bodegas Juan Gil).
- Vino tinto Quinto D.O. Jumilla (Bodegas Juan Gil).
- Cerveza y refrescos.
- Café e Infusiones
Precio
40 € (por persona)
Menú colibrí
Entrantes
- Tartar de Atún Rojo, Quinoa y Jengibre
- Lingote de Pato con Crujiente de Kikos y Mermelada de Cereza
- Virutas de Ternera sobre Crema de Anchoas, Rúcula y Parmesano
- Caballito de Gambón,Coco y Chili Dulce
- Calamarcitos al Pesto de Perejil sobre Fideos en su Tinta
Principal
- Solomillo Ibérico en Salsa de Higos Chips de Boniato
Postre
- Tarta de Chocolate y Lotus
Bodega
- Vino blanco Honoro Vera D.O. Rueda (Bodegas Juan Gil).
- Vino tinto Quinto D.O. Jumilla (Bodegas Juan Gil).
- Cerveza y refrescos.
- Café e Infusiones
Precio
45 € (por persona)
Menú primavera
Entrantes
- Laminado de Pez Mantequilla, Trufa y Lima
- Tosta de “Atún Campero”
- Croqueta de Ternera, Yuca y Caramelo de Dátil
- Huevos Rotos del “Señorito” con Jamón Ibérico, Trufa y Foie
Principal
- Gallineta Gratinada con Kimchi, Guisantes y Virutas de Bonito Seco
- Lomo de Vaca a la Parrilla con Toques de Soja, Mostaza, Tomillo y Patata Asada
Postre
- Crema de Queso, Mango y Maracuyá
Bodega
- Vino blanco Honoro Vera D.O. Rueda (Bodegas Juan Gil).
- Vino tinto Quinto D.O. Jumilla (Bodegas Juan Gil).
- Cerveza y refrescos.
- Café e Infusiones
Precio
50 € (por persona)
Menú floración
Entrantes
- Crujiente de Maiz, Guacamole y Pulpo Roquero
- Tataki de Salmón Marinado sobre salsa Tártara y Algas Wakame
- Tiras de Calamar, Coco y Chili Dulce
- Brioche de Secreto Ibérico Gratinado con Kimchi y Hierbabuena
- Alcachofa con Jamón Ibérico y Aceite de Trufa
Principal
- Gallo Pedro Gratinado con Ajo Negro sobre Puré de Calabaza
- Presa Ibérica en Salsa de Cereza y Cebolla Roja
Postre
- Soberte de Gin Tonic con Frutas
Bodega
- Vino blanco Honoro Vera D.O. Rueda (Bodegas Juan Gil).
- Vino tinto Quinto D.O. Jumilla (Bodegas Juan Gil).
- Cerveza y refrescos.
- Café e Infusiones
Precio
60 € (por persona)
Condiciones del menú
- Menús para grupos superiores a 10 personas.
- Imprescindible la entrega de un 30% del coste total para hacer la reserva oficial.
- Se realizará el cobro de la totalidad de comensales reservado en caso de falta de asistencia. Se abonará el resto a pagar tras finalizar la celebración.
- Podemos ofrecerle un servicio más personalizado de su evento, ponte en contacto con nosotros 968 611 289 o en el restaurante.
- Pregunte por nuestra chef, Juana Ruiz, ella le podrá confeccionar un menú a su medida.
Nota: Los menús se servirán cuando todos los comensales estén sentados en sus sitios. Lo que se consuma con anterioridad y posterioridad será abonado aparte si no está incluido en el menú.
