Menús para grupos y celebraciones

Menú 1

  • Crujiente de maíz, guacamole y sardina.
  • Ensalada de pimientos y bacalao confitado.
  • Virutas de ternera sobre crema de anchoas y parmesano.
  • Caballito de gambón con coco y chili-dulce.
  • Huevos del señorito con foie micuit, jamón ibérico y trufa.
  • Solomillo Ibérico al hojaldre en salsa de ron y pasas.
  • Postre: crema de queso con galleta de jengibre y fruta de la pasión.

Bodega

  • Vino blanco Honoro Vera D.O. Rueda (Bodegas Juan Gil).
  • Vino tinto Quinto D.O. Jumilla (Bodegas Juan Gil).
  • Cerveza y refrescos.

Precio

40 € (por persona)

Menú 2

  • Foie micuit con mermelada de cereza y pistacho.
  • Tataki de salmón marinado sobre salsa tártara y alga Wakame.
  • Ensalada de jamón de pato con manzana verde y frutos secos.
  • Croqueta de ternera y caramelo de dátil.
  • Gallo Pedro gratinado con ajo negro y crema de calabaza.
  • Solomillo Ibérico al vermut sobre patata en su piel.
  • Postre: tarta Marimorena con chocolate negro y oreo.

Bodega

  • Vino blanco Honoro Vera D.O. Rueda (Bodegas Juan Gil).
  • Vino tinto Quinto D.O. Jumilla (Bodegas Juan Gil).
  • Cerveza y refrescos.

Precio

45 € (por persona)

Menú 3

  • Tartar de atún rojo, quinoa y jengibre.
  • Crujiente de maíz con guacamole y pulpo rockero.
  • Alcachofas con jamón ibérico y aceite de trufa.
  • Coca de parmesano, pera, trufa y panceta Ibérica.
  • Tiras de calamar con coco y chili dulce.
  • Gallineta gratinada con kimchi y virutas de bonito seco.
  • Presa ibérica en salsa de higos con ravioli de foie.
  • Postre: Sorbete de Gin-Tonic.

Bodega

  • Vino blanco Honoro Vera D.O. Rueda (Bodegas Juan Gil).
  • Vino tinto Quinto D.O. Jumilla (Bodegas Juan Gil).
  • Cerveza y refrescos.

Precio

50 € (por persona)

Condiciones del menú

  • Menús para grupos superiores a 10 personas.
  • Imprescindible la entrega de un 30% del coste total para hacer la reserva oficial.
  • Se realizará el cobro de la totalidad de comensales reservado en caso de falta de asistencia. Se abonará el resto a pagar tras finalizar la celebración.
  • Podemos ofrecerle un servicio más personalizado de su evento, ponte en contacto con nosotros 968 611 289 o en el restaurante.
  • Pregunte por nuestra chef, Juana Ruiz, ella le podrá confeccionar un menú a su medida.
    Nota: Los menús se servirán cuando todos los comensales estén sentados en sus sitios. Lo que se consuma con anterioridad y posterioridad será abonado aparte si no está incluido en el menú.
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