- Salmorejo de fresas y queso de cabra murciano.
- Tartar de atún rojo, quinoa y jengibre.
- Calamarcitos al pesto de perejil sobre fideos en su tinta.
- Rollito de confit de pato, berenjena y salsa hoisin con avellanas.
- Gallineta sobre patata gratinada en kimchi y virutas de bonito seco.
- Tataki de vaca vieja con soja, mostaza y tomillo.
- Crema de queso, mango y maracuyá.
40 € (bebida aparte)
